Finca Egomei, Olijfolie Extra Vergine

100% Arbequina. Groen-gele kleur en intens fruitig. Zeer aangenaam en intens in de neus met tonen van artisjok en venkel.

Domein
Finca Egomei ligt nabij Alfaro, in het mediterrane oostelijke deel van La Rioja. De wijnmakerij is gevestigd op het historische Estarijo-landgoed, waar vroeger een luchtvaartbasis was; oude vliegtuigloodsen vormen nu de kelders. De naam Egomei, Latijn voor “Ik, Mij”, staat voor authenticiteit en terroir. Van de 100 hectare wordt momenteel 30 hectare beplant, met wijnstokken uit de jaren ’70.

De leemrijke bodem met kiezelstenen bevordert gecontroleerde groei en optimale rijping. Egomei produceert moderne Rioja-wijnen met levendig fruit, structuur en verfijnde tannines uit Frans eikenhout, met respect voor de tradities van Oost-Rioja en focus op terroir, precisie en karakter.

Vinificatie
De olijfolie wordt gemaakt van gezonde olijven, afkomstig van eigen boerderij, aangeplant in 2004 en biologisch bewerkt.

Lekker bij
Perfect voor dressings in salades, vis, vlees. Voor ontbijt, met brood en honing of jam.