Burmester, Porto DOP Colheita Porto 1978

Aantrekkelijke amberkleur. Elegante port met de geur van gedroogd fruit, geconfijte sinaasappel en kruidige touch. Romig en fluweelzacht van smaak met een stevige body. Een zeer fraai ontwikkelde Colheita met een lange, onweerstaanbare afdronk.

Domein
De familienaam ‘Burmester’ komt van het Duitse woord „Burgmeester“ (Burgemeester) - aangezien de familie uit het kleine stadje Moelln in Noord-Duitsland kwam. In 1730 richtten Henry Burmester en John Nash een graanhandel op in Londen onder de naam Burmester & Nash. In 1750 verhuisde het bedrijf naar Vila Nova de Gaia en begonnen zij met het verschepen van Port naar de Britse Eilanden en de rest van Europa. In Londen was het bedrijf zeer actief. De commerciële en financiële activiteiten van de familie Burmester werden zeer gewaardeerd in London. Zo is de meest bekende straat in de wijk Wimbledon de ‘Burmester Road’.

Expositie
De wijngaarden zijn aangeplant op hellingen tot een hoogte van 600 m.

Oogst
De druiven worden op het juiste moment met de hand geplukt en daarna ontsteeld.

Vinificatie
Na fermentatie wordt brandy toegevoegd en rijpt deze versterkte wijn in houten vaten gedurende minstens 7 jaar.

Lekker bij
Erg lekker bij desserts met chocolade of caramel en kazen.