Cape Victory, Western Cape Sauvignon Blanc
Overzicht100% Sauvignon Blanc
De neus geurt naar pas gemaaid gras. De aanzet is fruitig met vooral exotische aroma's, gevolgd door een verfrissende afdronk.
12,5% vol.
Domein
De wijnen van Cape Victory komen uit de Western Cape, Zuid Afrika. De wintermaanden zijn hier koud en regenachtig, maar vriezen doet het niet. De zomerhitte wordt afgezwakt door de wind van de Atlantische Oceaan.Het bergachtige landschap zorgt voor een grote diversiteit aan microklimaten.
Bodem
De bodemsoorten in de West Kaap zijn zeer divers.
Vinificatie
Thermogereguleerde vinificatie in roestvrijstalen vaten.
Lekker bij
Een goede match bij zeevruchten, salades en pastagerechten.
Oogstjaar 2018