Portium, Cava Do Brut

Vorige Artikel 29 van 53 Volgende
9,75 (inclusief btw)
Voorraad 5 stuks

45% Macabeo, 20% Parellada, 30% Xarel-lo, 5% Chardonnay.

Een perfect alternatief voor Champagne! De fijne bubbels en de volle smaak, gecombineerd met frisse zuren, maken van deze cava een heerlijk aperitief.

11,5% vol.

 

 

Domein
Portium is gelegen in het hart van de Penedès regio, 40 km ten zuiden van Barcelona. De 100 ha wijngaarden liggen beschermd achter het Montserrat-gebergte en genieten een Mediterraan zeeklimaat. De ideale omstandigheden voor kwaliteitswijnen! Het domein is opgericht in 1985 en heeft met zijn wijnen ontzettend veel bekendheid en populariteit verworven in Spanje, net als in de rest van Europa!

Bodem
De bodem bestaat uit kalk en klei met een goede drainage.

Expositie
De wijngaarden hebben een zuidoostelijke expositie op een hoogte van 200-500 meter boven zeeniveau.

Leeftijd
De leeftijd van de wijnstokken varieert van 8 tot 50 jaar.

Opbrengst
450.000 flessen per jaar.

Oogst
De druiven worden geoogst als ze optimaal rijp zijn, maar wel nog de nodige zuurgraad bevatten. De periode kan per druivenras verschillen, maar gebeurt zeker tussen eind augustus en eind september.

Vinificatie
De druiven worden heel zacht geperst en daarna volgt de fermentatie in september onder een constante temperatuur van 15 graden. De coupage en botteling vindt plaats in de winterperiode. De 2e fermentatie in de fles neemt anderhalve maand in beslag onder een constante temperatuur van 16 graden. Hierna blijven de flessen gedurende 2 jaar in horizontale positie in de kelders rusten.

Lekker bij
Heerlijk als aperitief of bij vis, schelp- en schaaldieren.

[WEBWINKELKEURWIDGET layout=new_default theme=dark color=#7B1111 show=yes view=slider amount=6 width=manual width_amount=185px height=250px interval=5000 language=nld]

Vragen

Vragen?

Bent u op zoek naar een bepaalde wijn, heeft u meer flessen nodig dan op voorraad zijn, of heeft u een andere vraag?

Kijk dan op onze pagina met veel gestelde vragen, of stuur een mailtje met uw vraag naar info@vinodimarco.nl

Geschenkpakket

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden

Wijn en Spijs

17 september

all-inclusive

ALL-INCLUSIVE:

  • vrolijk welkom,
  • 10 proefglazen wijn,
  • enthousiaste toelichting wijnen,
  • 5 bijpassende gerechten,
  • gezelligheid en ontwikkeling

Kijk hier voor meer informatie en kaarten.

Wijnstreken

Blog

 

Wijn uitkiezen voor je paasbrunch is een eitje met deze tips

De lente is in zicht: we kunnen straks weer genieten van heerlijke voorjaarswijnen in de lentezon. Ook tijdens de paasbrunch is een lichte, frisse wijn onmisbaar. Maar wat zijn nu eigenlijk voorjaarswijnen? En welke passen bij een paasbrunch?

-lees verder-

© 2020 - 2023 Vino di Marco | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.